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原文引用自:【聯合報╱記者郭安家/台北報導】2011.07.07 03:28 am

士林,百年家業,棉被店,郭合記士林刀,李天賜,貓牛師北市士林區有多家歷史超過百年的老店,本周六到7月30日,士林公民會館將展出「士林百年老店展」,邀請瑞成棉被店及郭合記士林刀參展,陳列老照片、文物,讓民眾了解老店的故事。

開幕日當天,參與活動的前150位民眾,可受贈DIY鑰匙圈或DIY午安枕,送完為止。

瑞成棉被位於士林夜市,1888年由李天賜創立,歷經清代、日據時代、中華民國。純手工棉被廣受民眾喜愛,傳至第三代李火琳,生意最好時曾請10位師傅,當時士林夜市周邊更聚集10多家棉被店。

不過1970年代,化學纖維、機械製作棉被嚴重影響手工棉被生存,瑞成差點結束營業。第五代傳人張寶仁開發寢具產品,終於穩定了生計。張寶仁說,事實上純手工棉被可使用數十年,保暖耐用。

郭合記士林刀在1870年由郭合創立,比起瑞士刀的歷史,足足早了21年,刀具可用數十年。

由於刀具形狀優美,讓不少台商、日本觀光客著迷,專程定製專屬士林刀。

郭合年輕時跟貓牛師 (廣東人)學打鐵,學成後發明新型態刀具,刀柄是茄子的形狀,刀身又像竹葉,被各界稱為「八芝蘭刀」。

上個世紀,郭合記參加日本共進會工商品展覽、日本萬國博覽會,屢次獲獎。

郭合記第五代傳人郭明讓說,他堅持百年製刀的品質,現在仍維持手工鍛造,一天日夜趕工,頂多作出2把刀,也因此深獲顧客信賴。

展覽地址:士林區大東路75號(士林公民會館),時間:每天上午9點至12點、下午2點至5點、晚上6點至9點。逢國定假日、特殊節日或休館日,不對外開放

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