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假日美食之旅,吃完草原風蒙古火鍋在來吃這隱藏版的泡泡冰

 

原文引用自:TVBS/2012.08.22

為何一個小小路口,會人車爭道險象環生?其 實這裡有個隱藏版夜市,老店齊聚飄香,不管是57年泡泡冰老店,老闆號稱就連基隆綿綿冰業者都是他的徒弟,而郭台銘最愛的臭豆腐,還有精心醃漬餡料的蔥油 餅,短短50公尺聚集20攤,從早到晚人潮沒斷過,堪稱除了國際聞名的士林夜市之外,另一個美食小天地。

 

泡泡冰老闆張聰祥:「空氣不能跑進去啦。」

 

一手轉著碗,另一手忙著攪拌泡泡冰,就怕空氣溜進去,毀口感,這還只是平日下午,店內擠滿「呷涼」饕客,位在華榮夜市路口這一家57年泡泡冰老店,光一天就能賣上千杯。顧客:「這間吃很久,以前老店在那邊,我們就在那邊吃,料多實在。」

 

「老老闆」坐鎮指揮,每一杯泡泡冰非得他經手,高齡82歲的張老闆,22歲就「出道」,經過11次研發失敗,終於打出一片天,號稱泡泡冰創始人。張聰祥:「基隆那邊都我的徒孫,客人說,這樣比較好吃啦,比我們自己攪還好吃,比較紮實。」

 

臭豆腐老闆娘張小姐VS.客人:「來,你要幾份?」

 

中藥入味臭豆腐,老闆娘拚命剪,似乎還跟不上客人點餐速度,臭豆腐香遍街頭,將近50年老店,就連郭董郭台銘也是超級粉絲。張小姐:「我們這是從江蘇、上海那邊傳過來的,臭豆腐始源於那個地方啊。」

 

薄片蔥油餅丟進油鍋炸,一炸就是38年,不到晚餐時間,就有人來排隊卡位,原來內餡的蔥是關鍵,事先醃漬入味,不用沾醬也OK,庶民美食聚集華榮夜市,不管是路口的泡泡冰,左手邊蔥油餅,另一頭就是臭豆腐,水煎包和甜不辣也來「湊和」。

 

短短一條街不到50公尺,20多攤集中火力飄香,是觀光客不知道,在地人的隱藏版美食天地。

 

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草原風蒙古火鍋

地址:台北市士林區後港街35號(捷運劍潭站2號出口,步行約5分鐘)

看到全國電子就快到囉!

訂位專線:02-28855957

停車場:
峰群      40/hr
前港公園  平日20/hr  假日30/hr
百齡高中地下停車場 平日白天30/hr  晚上40/hr  假日白天40/hr  晚上50/hr
士林夜市臨時停車場 平日白天30/hr  晚上40/hr  假日白天40/hr  晚上50/hr

營業時間:平日:17:00-24:00、假日:11:30-24:00

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