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※本文轉載自♥蘿莉 La vie heureuse

上星期中午揪了老哥前往位於劍潭站附近的草原風蒙古火鍋,準備好好的戰鬥一番!

其實這頓火鍋料理真的在我還沒去前就相當期待~
一來是因為朋友品嚐過後的評價都不錯,二來是最近為了迎接夏天來臨而積極減腫
所以超長一段時間沒這麼放肆吃大餐了吶!讓我心中猛升了好幾把火~

座落於士林區後港街的草原風,以交通來相當的便利
從劍潭捷運2號出口,約再步行5~7分鐘即可到達
因為處於在街頭的前段,加上有個露天的小庭院
雖然說店面並沒有很大,但還是相當顯眼哩!

一進去,馬上被這炫麗的燈具及圓盆型天花板給吸引
再加上耳邊不斷揚溢的嘹亮歌謠,我還跟老哥打趣說,這是不是有種在蒙古包中用餐的感覺XD

店內的每個用餐席位,空間還算是蠻大的
不會令人產生過度擁擠的感覺~

自助吧提供冷飲、冰淇淋、現煮咖啡及花草茶,供客人們無限暢飲

一般我們吃蒙古火鍋,最大的特色不外乎就是吃火鍋不沾醬這個特色了
所以相對比較起來,夠味的湯頭即是我們品嚐滋味最靈魂的地方

在這兒總共有三種湯頭可以選擇
白鍋(左):用數十種天然植物長時間熬煮而成,主打鮮美甘甜,適合用來煮海鮮、素食及豬肉
紅鍋(右):著重於辛辣芳香,以輕辣為主,適合煮羊肉及牛肉
青鍋:用北海道昆布及新鮮柴魚熬煮而成的鮮甜湯頭

我們選了白鍋紅鍋這兩種店家的強項招牌鍋,湯頭果真有厲害到喔!
紅鍋可以依照客人的辣度再稍作調整,麻辣而不嗆,白鍋則是味道十足又鮮美濃郁
兩種在還沒上菜前我已經先喝了一二口,就直嚷嚷說,這湯頭真是棒~

在主菜上桌前,先來一份馬鈴薯龍蝦沙拉開開胃吧!
馬鈴薯的口感細緻綿密,如果蝦子的甜味跟薯泥味道再厚重一些會更好吃

附食方面,有五木拉麵、冬粉、竹炭米飯及手工拉麵可以選擇
真的走到哪裡,五木拉麵都依然好好吃~當然,草原風家的也不例外!

在主餐方面,我選了一個美國極黑豬肉鍋 NT350元
豬肉的色澤看起來鮮嫩透紅,上面的油花也散佈的相當漂亮

老闆娘說,因為蒙古火鍋的湯頭味道較濃,所以在煮的時侯,建議先放火鍋料,最後再放青菜
所以豬肉一上桌,我就馬上把它通通把它們扔下去煮啦!!哇哈哈~~

煮出來的豬肉看起來十分的可口,而且還有著像霜降般的豐厚油花
這是我最喜歡這個豬肉的地方,所以吃起來鮮甜,而且一點也不會乾澀

老哥點了一份美國安格斯牛肉 NT450元
肉片的油脂分佈均勻又細緻,側面產生的大理石油花也好美阿!
不過當我們在夾肉時,蠻多肉片一夾起來就零零落落的
讓人對它的完整性感覺到有些小失望@@

這個安格斯牛肉的口感,其實跟沙朗有些接近,同樣都屬於比較Q嫩帶有咬勁的~
因為在醇厚的湯頭中吸附了精華,不用沾醬吃,滋味也很足夠

新彊餅 NT50元
灑滿了白芝麻的新彊餅,趁著熱呼呼時吃是最美味可口

酥酥脆脆的口感,剛咬下去有著微微的胡椒味道
接著擴散在嘴裡的,就是辣中帶點蔥香味的滋味,是一極棒的好吃

蒙古包 NT80元
這個算是來吃蒙古火鍋的料理中,還算是招牌之一的菜色
因為我從沒來沒吃過,所以對這個初接觸的蒙古包很感興趣

咬下去,爆漿的鮮美湯汁是我對它的第一個印像
裡面的內餡口感相當軟嫩,吃得到半天筍細碎的切塊、香菇及素肉

等吃得差不多的時侯,老闆娘特地招待我們一瓶荔枝啤酒
強烈建議,如果有機會去草原風用餐,這個真的要點來小酌品嚐看看
因為真的要說有多好喝就有多好喝,甜蜜的果香味道,實在會叫人喝了就上癮喔!

可愛的老闆娘,一身蒙古裝
親切的待客態度,有著像傳說中蒙古人的爽朗及熱情

接著老闆看我們喝酒喝的那麼開心
又端出蒙古很具特色的蒙古奶酒給我們品嚐

酒本身擁有宛如清酒般的透徹乾淨,卻蘊含了一股超沁鼻的醇厚奶香味
酒精濃度高達33%,建議一小口一小口的仔細飲用,更能品嚐到它細膩的地方

這個奶酒,剛入口時,滿嘴會溢滿整個奶味~
接著喉間會有一股喝了烈酒之後的燒炙感覺
但並不會刺激,反而相當柔和,餘味無窮,真是一次超特別的體驗阿!

待我的五臟廟祭飽之後,我在露天的小庭院裡面發現一隻正在晒太陽的貓咪
忍不住跑出去想跟牠玩耍XDD

原來這是店家所養的貓,不太會怕生~不過也不喜歡給人抱@@

這一次到草原風用餐,整個環境、服務態度都讓人感覺相當美好
也謝謝店家招待的荔枝酒及蒙古奶香~滋味真是相當的特別好喝哩!
在這裡最讓我喜歡的,還是店家的招牌湯頭,不管白鍋還是紅鍋都擁有相當的水準
難怪老闆會說,他們家的湯頭,可是不輸一般的蒙古鍋喔!

只是平常在市面上我們看到的蒙古火鍋,都是屬於那種要很多人一起分享的大火鍋
草原風的特色是採用小火鍋,也就是一個人也可以很輕鬆自在的享用品嚐~
這個倒也是人數不多卻想吃蒙古火鍋時,另一個很不錯的選擇。

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