重慶火鍋 香飄四季

Posted by on 七月 13, 2011 in 「火鍋」在哪裡? | 0 comments

世界新聞報 《黃允》 July 09, 2011 06:00 AM 中國的飲食文化往往把美食和地名聯繫在一起,「到北京你不吃全聚德烤鴨,等於你沒到過北京」,「到西安你不吃羊肉泡饃,等於你沒到過西安」。到了山城重慶,相信您的鼻子不會讓您錯過香飄四季的美食——毛肚火鍋。重慶火鍋,又叫毛肚(牛百葉)火鍋或麻辣火鍋,是起源於下里巴人發展到陽春白雪,凡有重慶人的地方都有專賣店的重慶佳餚。 清代以來,長江、嘉陵江交會的重慶朝天門碼頭,是生活艱辛的川江縴夫聚居地,他們把回民宰牛後丟棄的內臟(肝、百葉、腰、血旺)收集洗淨,切成小塊,加入花椒、辣椒、鹽、薑蒜、牛油等烹而食之;既是下飯菜,又是驅寒、祛濕藥,一船水手圍聚一爐一鍋,酣暢淋漓。 火鍋逐漸被農工商賈、文人墨客、達官顯貴接受,食材加進牛、羊、豬、兔、雞、魚等肉類,白菜、蒜苗、蔥節、豌豆苗等蔬菜;底料加進豆瓣醬、冰糖、醪糟,油碟加進麻油、菜油、蠔油、味精、蒜泥、蛋清,既調和滋味,又去火生津。 史載乾隆和嘉慶皇帝曾舉辦過宮廷火鍋宴,一九六○年代的中學生到橋頭火鍋吃一份鱔魚血片、一份蔥節白菜和一碗飯,只花二角四分錢。...

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陸客赴臺自由行 士林夜市嚐美食

Posted by on 七月 6, 2011 in 士林夜市美食報報 | 0 comments

陸客赴臺自由行 士林夜市嚐美食

陸客赴臺自由行不敢買Q版毛澤東 逛夜店喝二鍋頭 2011年07月05日 13:52:46  來源: 中國新聞網 陸客對蔣介石、毛澤東等公仔說讚。 來自北京的董寧和蔣瑋直奔士林夜市,品嘗蓮霧與檳榔,不斷稱讚“滋味棒極了!” 據臺灣《蘋果日報》報道,陸客自由行首發團日前赴臺,許多年輕陸客選擇跟著感覺走,但兩岸文化畢竟不同,有陸客說要到夜店“喝二鍋頭!”也有陸客看到臺灣將蔣介石、毛澤東做成Q版公仔當紀念品販賣,驚呼怎這樣開玩笑? 面對臺灣首度開放陸客自由行,兩名來自北京、服務于航空公司的29歲女生董寧和蔣瑋,此次搶搭自由行的旅遊行程赴臺六天,她們一出飯店馬上直奔士林夜市,大啖熱炒、蚵仔煎、臭豆腐、雞排、珍珠奶茶,甚至品嘗了蓮霧與檳榔,不斷稱讚:“滋味棒極了!” 6天5夜的行程中,兩人除了去臺北東區、101大樓與臺北故宮、遊覽日月潭,也前往中正紀念堂參觀,對于館內展覽的蔣介石的遺物與文史資料很感興趣,但看見紀念品販賣部內的孫中山、蔣介石、毛澤東、鄧小平等做成的Q版公仔,兩人都睜大眼訝異。 逛夜店要喝二鍋頭...

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范冰冰也來草原風吃火鍋嘛!!

Posted by on 五月 20, 2011 in 「火鍋」在哪裡? | 0 comments

范冰冰也來草原風吃火鍋嘛!!

 范冰冰有機會也來士林的草原風吃火鍋嘛!!     范冰冰深夜吃火鍋 熟男接送 [2011-05-20] 星島日報 范冰冰(圖)驚艷亮相康城,紅毯女王美若天仙,不過這位「神仙姐姐」也食人間煙火。在前往康城電影節前夕,她就被拍到深夜在北京一家火鍋店大快朵頤。一解饞蟲之餘,還有熟男負責接送。...

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沒想到藝能界還挺多人愛吃火鍋的哩~

Posted by on 四月 27, 2011 in 「火鍋」在哪裡? | 0 comments

沒想到藝能界還挺多人愛吃火鍋的哩~

1. 星爺在重慶吃火鍋 周星馳(中)吃完火鍋後低調離開飯店。 圖/東方日報提供 2. 天后阿妹在北京的頒獎典禮後解馬甲大啖火鍋 阿妹昨天在北京舉行新專輯記者會。 圖/金牌大風提供 3. 王烿,雙子女,身高172,體重不明。典型上海女生的模樣,最愛的卻是不辣不歡的火鍋。 《歡樂合唱團》主持人選定 新人王烿搭檔吳大維 4. 趁空檔到火鍋店相聚。女星樂開懷玩到癲...

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