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吃鮭魚的好處

一:豐富的 Omega-3 脂肪酸
鮭魚可是超級食物的其中一員!
根據研究,吃鮭魚可以改善女性下半身肥胖的問題,且容易經痛的女性,攝取適量 Omega-3 脂肪酸能夠有效緩解,還能夠調解發炎反應。
尤其,鮭魚含有的 Omega-3 脂肪酸是所有魚類當中最豐富的,依據研究表示,每一百公克約含 1270 毫克的 DHA,是鱸魚的 11.7 倍、虱目魚的 7.7 倍!

二:優質蛋白質
一片約 210 公克的鮭魚,相當於六份優質蛋白質(約六顆雞蛋),也就是說:一天一片鮭魚,就達到一日蛋白質所需的攝取量了!
而,鮭魚含有豐富的優質蛋白質,蛋白質不僅能夠幫助身體在受傷後癒合、保護骨骼健康,並且還能夠防止肌肉損失。

三:保護大腦健康
維生素 B 群,能夠有效創建與修復 DNA,以及減少心臟病的風險,並且保護大腦健康。
而,鮭魚正是含有多種維生素 B 群,包含:維生素 B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12,以利維持大腦和神經系統的最佳功能。

而,女性懷孕或哺乳期間,適量攝取鮭魚,可以幫助孩童的學習能力,因為鮭魚含有高水平的 DHA(十碳六烯酸),對於孩子的腦部發育、延緩老人癡呆的狀況,非常有幫助。

四:有助於維持體重
適量食用鮭魚,有助於減重,並且提高新陳代謝率,減少腹部脂肪,有效控制體重。
重點是,鮭魚的卡路里很低,約 3.5 盎司(
約 100 公克)的鮭魚,只有約 160 大卡!

五:降低罹患心血管疾病
定期吃鮭魚,能夠有效預防心血管疾病,例如:心臟病、中風、心律不整…等疾病。
因為鮭魚含有豐富的 Omega-3 脂肪酸、EPA、DHA,不但能夠降低膽固醇、三酸甘油脂,還能夠減少動脈硬化,保持血管彈性。

六:抗氧化
女孩們注意!適量吃鮭魚,還有助於延緩老化!
因為鮭魚具有蝦青素抗氧化物,天然的蝦青素還被稱為「紅色奇蹟」,能夠抑制自由基、促進細胞生長,能夠幫助身體平衡、減少體內衰老細胞。
此外,鮭魚含有多種維生素、蛋白質,以及硒,是人體中的抗氧化劑,能夠減少關節發炎,並保持免疫系統和甲狀腺正常運作,並且防止細胞損傷,來保護組織健康。

七:降低罹患憂鬱症的風險
已經有研究顯示,鮭魚可以改善大腦功能,同時,鮭魚的魚油、脂肪可以減輕憂鬱症的症狀。
特別是女性在懷孕期間,吃鮭魚可以減輕焦慮,並保護胎兒的大腦健康,以及減少與年齡有關的記憶問題。

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