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「脾胃聖藥」 ——— 生薑

一:食物解毒及防腐
薑具有解毒、殺菌的作用,若是吃了不乾淨的東西,導致拉肚子、嘔吐或對魚蝦產生過敏不適,此時,可以食用薑來緩解。
另外,夏天天氣炎熱,食物較容易腐敗,若在料理中加入薑,可以減少食物變質的機會。

二:促進腸胃的殺菌作用
在炎熱的夏天,食物容易受到細菌的汙染,且繁殖速度快,可能引起急性腸胃炎。
而,薑含有薑辣素等多種成分,可以提升胃部及腸道內的殺菌作用,防止如傷寒菌、霍亂菌,在體內繁殖,達到預防的效果。

三:促進新陳代謝、消耗熱量
生薑是暖性食物,多吃薑或喝薑湯可以散熱祛寒、提高體溫,進而促進新陳代謝,提升熱量的消耗,如果在飲食上加以控制配合,還可以幫助減重。
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四:改善胃部不適、預防潰瘍
很多人擔心薑的辛辣味會導致胃痛,其實,是相反的。
薑可以促進胃液正常的分泌以及活化唾液中的消化酵素,所以,薑能夠有效地幫助消化、增強食慾,減緩胃部不適等,更具有預防胃潰瘍及十二指腸潰瘍的發生。

五:促進腸道蠕動,幫助消化吸收
薑的薑辣素可以促進腸道蠕動,幫助食物的消化,促進養分的吸收。

六:預防暈車、暈船,止吐
薑含有薑辣素,是辣味的主要來源,這個成分除了讓料理提味外,還可以減緩噁心想吐的不適感,所以,具有預防暈車、暈船的效果,甚至孕婦的晨吐、更年期的眩暈都能獲得改善。

七:預防感冒、鎮痛解熱、減緩偏頭痛
薑含有維生素C、鎂、磷、鉀、鋅、薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素…等,這些營養素,在中醫運用上,有預防感冒、止痛、排汗散熱,以及減緩偏頭痛的作用。

八:鎮咳祛痰
薑性溫,能夠溫暖肺部、止咳、化痰,若出現怕冷、流清鼻涕、咳嗽痰稀白…等症狀,屬於風寒感冒,可以喝薑湯發散風寒。

九:調節血壓
多吃薑,對於血壓的調節具有幫助。薑可以讓較低的血壓上升,亦可以抑制血管的收縮,幫助血壓下降。不過,患有高血脂的高血壓患者則不適用,請以醫師的囑咐及用藥建議為準。

十:預防血栓,強化心臟功能
薑的營養成分,無論是入菜或入藥,都能夠保有其功效,薑的辛辣成分能夠促進新陳代謝,進而增強心臟的收縮能力,保持血管暢通,預防血管阻塞。

重量 0.3 kg

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