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關於空心菜

空心菜,學名蕹菜,亦叫通菜,蓊菜等,喜溫不耐寒。
其屬於鹼性食物,含有煙酸、維生素C、粗纖維素、胡蘿蔔素及鉀、鈣、硒…等多種微量元素。

食用空心菜,可有以下作用:

一:清熱解毒
空心菜性寒、味甘,可有涼血之功,而,其中的纖維素、木質素果膠…等,可以幫助體內有毒物質的排出,並提高吞噬細胞的吞噬活性,對金黃色葡萄球菌、鏈球菌…等有抑制作用,日常食用,可有抑菌消炎之功。

二:緩解便秘
空心菜中的鉀元素、可氯元素,能夠幫助機體調節水平衡,使腸道水分充足,減少食物在腸內的堆積,而,其所含的纖維素亦有促進腸道蠕動,加速排便的作用,故,對於便秘有一定的緩解效果。

三:預防夜盲症
空心菜含有維生素A、維生素C及胡蘿蔔素,皆具有抗氧化的作用,可以幫助提高免疫能。

此外,維生素A不僅能夠維護上皮細胞,亦可以提高眼睛對於黑暗的適應能力,可以緩解眼疲勞,預防夜盲。

重量 0.25 kg

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